崗位職責:
1.維護菜品質(zhì)量和口感,確保廚房運轉順暢;
2.帶領團隊提高烹飪技藝和服務質(zhì)量;
3.調(diào)整食譜和菜品價格,最好后勤保障;
4.定期與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作;
5.服從上級領導安排。
任職要求:
1.3年及以上中西餐廚師經(jīng)驗,對原材料和食材有深入了解,具備相關的廚師培訓或證書;
2.具備領導力和團隊合作精神,熟悉和掌握各種食材的儲存、加工和烹飪方法;
3.擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗;
4.熟練掌握成本控制和收支平衡,具備較強的學習能力和適應能力。
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